Semaine du 7 mai 2012
Voir les étoiles sous le chapiteau
Chapitre I
Ring Circus
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| Source : albums Ring Circus, illustrations Cyril Pedrosa, Éditions Delcourt |
Si je déteste le cirque, parce qu'on y enferme des animaux
qui n'avaient pas vocation à vivre dans des cages tellement petites, j'adore
cette série de quatre bandes dessinées que constitue Ring Circus. C'est au
hasard de sa lecture que j'ai découvert David Chauvel, le scénariste, et Cyril
Pedrosa, le dessinateur il y a un peu plus d'une dizaine d'années.
L'écriture n'en est pas totalement aboutie à mon sens. Les
ombres, les mystères se révélant rapidement fades parce que mal maîtrisés, je
me suis rapidement ennuyée au fil des tomes de la série.
Non, ce qui provoqua chez moi une admiration infinie pour
cette bande dessinée, c'est le dessin de Pedrosa. Son graphisme encré et
détouré présageait de beaux moments.
Cyril Pedrosa est devenu au fil du temps l'un de mes
illustrateurs préférés qui, après Trois Ombres, a publié aux éditions Dupuis le
très, très beau Portugal ...
Chapitre II
Une écuyère
Chapitre III
Petits sablés
Ingrédients (environ 30 sablés)
La recette
Mélanger la farine et le sucre. Creuser un puits et y verser le beurre fondu + l'eau de rose. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
A jouter 1 œuf + le jaune du 2ème œuf. Pétrir rapidement, étaler et découper des étoiles à l'aide d'un emporte-pièces. Cuire au four à 175°C pendant 12mn.
Pendant ce temps, préparer un glaçage royal : verser le blanc d’œuf restant dans le sucre glace, mélanger avec une spatule (pas de fouet pour ne pas incorporer d'air), puis ajouter du jus d'orange en remuant jusqu'à obtenir la consistance souhaitée (pas trop liquide).
Diviser cette préparation en autant de parts que l'on veut faire de couleurs. Bien mélanger chacune avec un colorant.
A l'aide d'une poche à douille avec une canule très fine, dessiner le contour des sablés avec le glaçage, puis remplir délicatement la surface vide.
Laisser sécher 1h.
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